3月1日，在嘉黎县电子商务四楼会议室组织集中配餐中心工作人员开展食品安全培训会，共有52人参加此次培训会。

培训会上，县市场监管局工作人员结合参训员工的日常食品安全工作，从食品安全制度管理、从业人员管理、食堂环境、原料采购、餐具消毒保洁、食品留样等方面内容进行详细讲解，提醒从业人员要重视岗位技能学习，加强安全意识、责任意识，守护农牧民群众和学生的舌尖上的安全。

培训会要求集中配餐中心相关负责人要严格落实食品安全主体责任，根据企业自身情况建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，建立并落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，建好“每日检查记录、每周排查治理报告、每月调度会议纪要”三本台账，及时发现并消除食品安全隐患，防止发生食品安全事故。

通过此次培训，进一步提升配餐中心全体员工的安全意识和服务意识，提高了食品安全保障能力。据了解，县市场监管局将严格按照“守查保”工作要求，持续加大集中配餐中心食品安全监管，为广大群众饮食安全保驾护航。