3月7日，嘉黎县市场监督管理局抽调业务精通的党员骨干，组织开展学校餐饮食品安全知识培训暨食品安全考试。

培训前，执法人员对县集体配餐中心开展监督检查工作，重点检查落实食品安全制度、从业人员健康管理、进货查验、餐饮具清洗消毒、配餐食品运输管理等硬件设施及其卫生情况，以及燃气瓶合法性、安全性等方面进行了隐患排查。

培训会上，执法人员主要从工作人员个人卫生和管理、食品包装及容器卫生、食品采购贮存卫生、操作间规范等八个方面进行了讲解，并对65名从业人员开展食品安全考试，并要求食堂从业人员应该充分认识到食品安全的重要性，密切遵守相关卫生规定，共同营造良好的食品安全环境。